Un anniversaire est un moment de joie que la plupart des personnes souhaitent célébrer. Si certains choisissent de le faire dans la plus totale discrétion, d’autres préfèrent organiser une fête ou une réception à cette occasion. Que celle-ci accueille un petit comité ou un grand nombre de personnes, leur restauration doit être bien pensée. Faut-il choisir un buffet chaud ou froid pour un anniversaire ? Éléments de réponse.
Les avantages et inconvénients du buffet chaud
Choisir de servir un buffet chaud vous permet d’offrir des mets élaborés et raffinés à vos convives. De plus, vous avez le choix entre un très large panel de variétés de mets. Vos invités n’auront donc pas à se limiter à un nombre restreint de plats au moment de se restaurer. De plus, si vous choisissez un prestataire compétent, celui-ci vous fera plusieurs propositions de mets à intégrer à votre menu pour satisfaire au mieux vos convives.
Si opter pour un buffet chaud a des avantages, ce choix a aussi ses failles. Vous devez disposer du matériel adapté pour conserver les plats chauds tout le long du service. Vous aurez aussi éventuellement besoin de grandes tables de services. Il sera également nécessaire d’engager du personnel pour se charger des plats à cuire à la dernière minute.
Les avantages et inconvénients du buffet froid
Le buffet froid vous offre beaucoup plus de choix, surtout pour les desserts et les entrées. De plus, sa préparation est plus facile que le buffet chaud. Ici, certains aliments peuvent même être préparés quelques jours à l’avance pour gagner du temps. Un buffet froid est plutôt facile à préparer et limite un peu le stress lié à l’organisation de l’anniversaire.
Le buffet étant froid, vous n’avez pas à vous inquiéter de servir des plats à la qualité altérée à vos invités. Ceux-ci pourront se servir quand ils en ont envie. Le seul point faible qu’il est possible d’attribuer au buffet froid est le fait qu’il soit froid. En effet, manger des plats froids peut être moins agréable en période d’hiver par exemple.
Pourquoi prendre un traiteur ?
Que vous ayez choisi un buffet chaud ou froid, vous pouvez confier sa conception à un traiteur plutôt que de la gérer vous-même. Cette option vous évite une lourde charge de travail et vous permet de déléguer plusieurs tâches. De même, vous avez la garantie de confier la préparation des mets à des personnes compétentes et expérimentées pour un rendu gustatif de qualité. Il faut également préciser que cela vous fait gagner du temps.